Ter um jardim de ervas aromáticas em casa não apenas adiciona um toque de frescor ao ambiente, mas também proporciona uma fonte constante de ingredientes frescos para suas receitas culinárias.
Mas, para isso, é necessário que se siga alguns passos essenciais que vão ajudar na preparação, desde as sementes até a manutenção de seu jardim.
Se você está pensando em começar o seu próprio jardim de ervas, siga esta matéria e descubra dicas ricas e úteis para que você possa conseguir ter sucesso em seu plantio!
Como começar um jardim de ervas aromáticas
Antes de seguir diretamente para o plantio das sementes e para a preparação do jardim, existem alguns cuidados essenciais que você deve seguir com o propósito de criar seu espaço com mais facilidade.
Veja o que você deve fazer:
Escolha do Local
O sucesso do seu jardim de ervas começa com uma escolha estratégica do local. A localização desempenha um papel crucial no crescimento saudável e vigoroso das plantas.
Por isso, tenha certeza de selecionar um local que receba a quantidade ideal de luz solar para garantir o florescimento exuberante de suas preciosas ervas.
A maioria das ervas aromáticas floresce magnificamente sob a luz solar direta, um elemento essencial para estimular a produção de óleos essenciais que conferem sabor e aroma distintos.
No entanto, é importante saber que algumas variedades podem tolerar sombra parcial, proporcionando flexibilidade na escolha do local.
Considere estrategicamente a proximidade da cozinha ao selecionar o local para o seu jardim.
Isso adiciona conveniência ao seu dia a dia, permitindo acesso fácil durante o preparo das refeições e integra a funcionalidade do jardim à dinâmica da sua rotina culinária.
Vasos vs. Canteiros
A escolha entre vasos e canteiros influenciará o ambiente de cultivo das suas ervas aromáticas. Essa decisão, muitas vezes, está ligada diretamente ao espaço disponível e às suas preferências pessoais.
Por isso, os vasos surgem como soluções ideais para espaços reduzidos, varandas ou áreas com solo de qualidade incerta.
Além de proporcionarem portabilidade, os vasos permitem o controle mais preciso do solo, facilitando a adaptação às necessidades específicas de cada erva.
Por outro lado, os canteiros representam a escolha clássica para jardins de maior extensão, conferindo espaço generoso para que as raízes se desenvolvam de maneira saudável.
A amplitude dos canteiros não apenas incentiva o crescimento robusto, mas também oferece a oportunidade de criar arranjos paisagísticos visualmente atraentes.
Portanto, avalie cuidadosamente essas opções, de acordo com suas necessidades individuais e escolha com as características do ambiente de cultivo desejado.
Mudas vs. Sementes
Ao iniciar o seu jardim de ervas, a escolha entre mudas e sementes define como será feito seu cultivo.
Ambas as opções têm suas vantagens distintas, e a escolha dependerá de fatores como tempo disponível, paciência, tipo de planta e disponibilidade do lugar.
Mudas oferecem uma vantagem inicial, acelerando o processo de crescimento e permitindo que você desfrute mais rapidamente dos benefícios do seu jardim.
Logo, para quem quer algo mais rápido, é uma boa opção. Já cultivar a partir de sementes, traz uma experiência diferente.
Observar todo o ciclo de crescimento, desde a germinação até o desenvolvimento completo, oferece uma conexão mais profunda com o processo de cultivo.
Além disso, é preciso ver a disponibilidade. Em muitos lugares, você não vai conseguir mudas, apenas as sementes em lojas especializadas.
Ervas aromáticas para seu jardim
Agora que você já sabe o processo para fazer seu jardim de ervas aromáticas, veja um pouco das melhores que você pode ter plantadas e conseguir resultados incríveis.
Seja visualmente quanto para dar aquele toque especial em sua comida. Acompanhe a leitura!
Cebolinha
A cebolinha, com suas folhas verdes e sabor suave, prospera em solo bem drenado.
Por isso, opte por mudas saudáveis, plantando-as em um local que receba luz solar direta. Regue regularmente, garantindo que o solo permaneça úmido.
Colha as folhas externas para promover um crescimento contínuo e cortando flores para evitar que a planta direcione energia para a produção de sementes.
Coentro
Cultivar coentro exige um solo rico em matéria orgânica. Assim, plante sementes diretamente no solo, mantendo-o úmido durante a germinação.
Após o estabelecimento, regue moderadamente. Mas evite a floração prematura, pois isso pode comprometer a qualidade das folhas.
Saiba que, para ter um melhor resultado, o coentro cresce mais em áreas de sol parcial.
Salsa
A salsa, com seu aroma refrescante e sabor robusto, prefere solo úmido e bem drenado.
Escolha mudas saudáveis e remova as flores à medida que aparecem para prolongar a produção de folhas.
Desse modo, certifique-se de colher regularmente, cortando as folhas exteriores, para incentivar uma planta mais densa e saborosa.
Hortelã
A Hortelã é conhecida por sua resistência, mas também pela propensão a se espalhar. Por isso, se você colocar em um jardim junto com outras ervas, pode acontecer dela tomar conta de todo o espaço e sufocar a outra plantinha.
Dessa forma, cultive-a em vasos para controlar seu crescimento e ter sempre as plantas em condições de consumo.
Essa erva se adapta a várias condições, mas prefere o sol parcial. Regue abundantemente e promova a ramificação cortando as hastes superiores.
Tomilho
O Tomilho floresce em pleno sol e solo bem drenado. Assim, opte por mudas para um estabelecimento mais rápido e regue moderadamente, evitando o excesso de umidade.
As folhas podem ser colhidas conforme necessário, proporcionando um toque de frescor e sabor a uma variedade de pratos.
Erva cidreira
A erva-cidreira cresce bem sob sol pleno ou sombra parcial. Mas, para que ela tenha um bom desenvolvimento, plante-a em solo úmido e bem drenado.
Desse modo, é interessante podar regularmente para manter uma forma atraente e promover o crescimento de folhas jovens.
Colha as folhas para fazer um chá relaxante ou para adicionar aroma especial a sobremesas e pratos salgados.
Hortelã pimenta
Crescendo de maneira similar à hortelã comum, a hortelã-pimenta é conhecida por seu sabor mais intenso.
Como ela pode ser invasiva, é aconselhável plantá-la em vasos para que não sufoque outras ervas e que você possa ter a planta sempre em plenas condições de consumo.
Esta espécie prefere solo úmido e parcialmente sombreado. Portanto, colha as folhas regularmente para manter o sabor concentrado.
Manjericão
O manjericão, com suas folhas belas, gosta de crescer em sol pleno e solo bem drenado. Por isso, é interessante plantar diretamente no jardim.
Opte por mudas e remova flores para prolongar a produção de folhas. Assim, pinche as pontas regularmente para incentivar uma planta mais cheia e exuberante.
Orégano
O orégano cresce melhor em solo leve e bem drenado. Escolha mudas ou sementes e evite excesso de umidade.
Mas para melhor desenvolvimento da planta, corte as hastes superiores.
Isso irá incentivar o crescimento lateral e colha as folhas quando necessário para adicionar um toque mediterrâneo a suas receitas.
Alecrim
O alecrim gosta de crescer sob sol pleno e solo bem drenado. Assim, para ter melhor resultado, plante a partir de mudas, deixando espaço suficiente para seu crescimento vertical.
Regue moderadamente e pode regularmente para manter uma forma compacta. Para uso, colha as folhas conforme necessário para dar um toque aromático a pratos salgados.
Plantando essas ervas aromáticas, você vai ter um jardim belo e que tenha um toque especial.
Com isso, você conseguirá dar aquela incrementada em suas receitas, além de desfrutar de um belo visual no seu lar.
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